Las coles ornamentales son una excelente opción para embellecer tu jardín durante la temporada de otoño. Estas plantas, que pertenecen a la familia de las crucíferas, no solo son atractivas a la vista, sino que también son resistentes y fáciles de cuidar. Su amplia gama de colores y formas las convierte en un elemento decorativo ideal para cualquier espacio exterior. A continuación, exploraremos 11 tipos de coles ornamentales que puedes considerar para tu jardín de otoño, describiendo sus características, cuidados y cómo combinarlas con otras plantas.
1. Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son famosas por sus pequeños brotes que crecen en el tallo. Aunque son más conocidas como una hortaliza, su apariencia puede ser bastante ornamental. Estas plantas pueden alcanzar hasta un metro de altura y tienen hojas verdes que se vuelven más intensas a medida que se acercan al frío. Su crecimiento vertical y su forma única las hacen destacar en cualquier jardín.
Para cuidar de las coles de Bruselas, es importante plantarlas en un lugar donde reciban al menos seis horas de luz solar al día. Además, requieren un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Durante el otoño, las hojas pueden adquirir un tono morado o rojo, lo que añade un atractivo visual a tu jardín. Estas coles son perfectas para jardines de estilo rústico o para combinar con otras plantas de otoño.

2. Coles de Jardín
Las coles de jardín, también conocidas como coles ornamentales, son una variedad muy popular entre los jardineros. Estas plantas son apreciadas por sus hojas grandes y rizadas, que pueden presentar tonos que van desde el verde hasta el morado intenso. Dependiendo de la variedad, las hojas pueden tener un borde rizado o ser completamente lisas, lo que les da un aspecto muy decorativo.
Las coles de jardín son muy versátiles y pueden plantarse en macetas o directamente en el suelo. Se desarrollan mejor en climas frescos y son resistentes al frío, lo que las convierte en una opción ideal para el otoño. Para mantenerlas saludables, asegúrate de regarlas regularmente y de proporcionarles un suelo bien drenado. Puedes combinar estas coles con otras plantas de otoño, como las mums o los crisantemos, para crear un efecto visual impresionante.
3. Coles de Kale
El kale o col rizada es otra variedad de col que se ha vuelto muy popular en los jardines ornamentales. Esta planta es conocida por sus hojas rizadas y su resistencia a las heladas. El kale puede variar en color, desde el verde intenso hasta el morado, y se utiliza tanto en la cocina como en la decoración de jardines. Su aspecto robusto y su facilidad de cultivo lo hacen ideal para principiantes.

El kale se adapta bien a diferentes tipos de suelo, pero prospera en suelos ricos en materia orgánica. Necesita un riego regular, especialmente durante los meses más cálidos. A medida que se acerca el otoño, las hojas del kale pueden adquirir colores vibrantes que aportan un toque especial a tu jardín. Puedes plantarlo en grupos o en combinación con otras plantas de otoño para crear un jardín colorido y atractivo.
4. Coles Moradas
Las coles moradas son una variedad que se destaca por su color intenso y vibrante. Estas plantas son ideales para añadir un toque de color a tu jardín en otoño. Sus hojas pueden ser lisas o rizadas, y su tonalidad puede variar desde el púrpura claro hasta el morado oscuro. Las coles moradas son perfectas para crear contrastes con otras plantas de colores más suaves.
Para cuidar de las coles moradas, asegúrate de plantarlas en un lugar donde reciban suficiente luz solar. Necesitan un suelo bien drenado y rico en nutrientes para crecer adecuadamente. Además, es recomendable mantener un riego constante, especialmente durante los días más calurosos. Estas coles pueden combinarse con plantas como las calabazas o los caminos de flores para crear un ambiente otoñal encantador.

5. Coles de Cresta de Gallo
Las coles de cresta de gallo son una variedad muy llamativa que se caracteriza por sus hojas rizadas que forman una especie de roseta. Su nombre proviene de su forma, que recuerda a la cresta de un gallo. Estas plantas pueden tener colores que van desde el verde hasta el rosa y el morado, lo que las convierte en una opción popular para los jardines de otoño.
Las coles de cresta de gallo son bastante resistentes y pueden tolerar temperaturas frías. Sin embargo, necesitan un suelo bien drenado y una exposición adecuada al sol. Al igual que otras coles ornamentales, estas plantas se benefician de un riego regular. Puedes utilizarlas para crear bordes en tu jardín o para llenar espacios vacíos, añadiendo un toque de color y textura.
6. Coles de Flor
Las coles de flor son conocidas por su aspecto ornamental y su resistencia al frío. Estas plantas tienen hojas que forman una roseta y pueden presentar colores variados, incluyendo blanco, rosa y morado. Su aspecto delicado y atractivo las convierte en una excelente opción para jardines y paisajes de otoño.
Para cultivar coles de flor, es importante proporcionarles un suelo rico en nutrientes y un riego adecuado. Estas plantas pueden ser bastante tolerantes a las heladas, lo que les permite mantener su belleza incluso en condiciones climáticas adversas. Puedes plantarlas en macetas o en el suelo, y son perfectas para combinar con otras flores de otoño para un efecto visual impactante.
7. Coles de Sabor Dulce
Las coles de sabor dulce son una variedad que, aunque se utiliza principalmente en la cocina, también tiene un atractivo ornamental. Estas plantas son conocidas por su sabor suave y dulce, y pueden ser una excelente adición a tu jardín. Sus hojas son anchas y pueden tener un color verde brillante o morado.
El cuidado de las coles de sabor dulce es similar al de otras variedades. Necesitan un suelo bien drenado y una exposición adecuada al sol. A medida que se acercan las heladas, las hojas pueden adquirir un sabor aún más dulce, lo que las hace perfectas para cosechar en otoño. Puedes combinar estas coles con otras plantas de temporada para crear un jardín funcional y hermoso.
8. Coles de Espiral
Las coles de espiral son una variedad que se caracteriza por su forma única. Las hojas se enrollan en espiral, creando un efecto visual muy interesante. Esta planta es ideal para quienes buscan un elemento decorativo poco convencional en su jardín. Las coles de espiral pueden tener colores que van desde el verde hasta el morado, lo que las hace aún más atractivas.
Para cuidar de las coles de espiral, es fundamental proporcionarles un suelo adecuado y un riego regular. Estas plantas son resistentes y pueden tolerar condiciones de frío, lo que las hace perfectas para el otoño. Puedes plantarlas en grupos o combinarlas con otras variedades de coles para crear un jardín variado y colorido.
9. Coles de Rabo de Gato
Las coles de rabo de gato son una variedad menos conocida pero igualmente hermosa. Su nombre proviene de la forma de sus hojas, que se asemejan a un rabo de gato. Estas plantas pueden presentar una gama de colores que incluye verde, morado y rosa, lo que las convierte en una opción interesante para los jardines de otoño.
El cuidado de las coles de rabo de gato es bastante sencillo. Necesitan un suelo bien drenado y una exposición adecuada al sol. Son resistentes al frío, lo que les permite mantener su atractivo incluso en condiciones climáticas adversas. Puedes utilizarlas para crear bordes o para rellenar espacios vacíos en tu jardín, combinándolas con otras plantas de otoño para un efecto visual encantador.
10. Coles de Fantasía
Las coles de fantasía son una variedad que destaca por su apariencia única y colorida. Estas plantas pueden presentar una mezcla de colores vibrantes, incluyendo verde, rosa, morado y blanco. Su aspecto casi mágico las convierte en una opción popular para quienes buscan añadir un toque especial a su jardín.
El cuidado de las coles de fantasía es similar al de otras coles ornamentales. Necesitan un suelo bien drenado y una exposición adecuada al sol. Son resistentes al frío, lo que les permite mantener su belleza durante el otoño. Puedes combinarlas con otras plantas de colores vivos para crear un jardín que atraiga todas las miradas.
11. Coles de Verano
Las coles de verano son una variedad que, a pesar de su nombre, se pueden disfrutar durante el otoño. Estas plantas son conocidas por sus hojas grandes y su resistencia al calor, lo que las hace ideales para climas cálidos. Sus hojas pueden presentar colores vibrantes, lo que las convierte en una opción popular para los jardines de otoño.
Para cuidar de las coles de verano, es importante proporcionarles un suelo adecuado y un riego regular. Aunque son resistentes al calor, también pueden tolerar temperaturas más frescas. Puedes utilizarlas para crear un jardín vibrante y colorido, combinándolas con otras plantas de temporada para un efecto visual impresionante.
Conclusiones sobre las Coles Ornamentales
Las coles ornamentales son una opción versátil y atractiva para embellecer tu jardín durante el otoño. Con una amplia variedad de colores, formas y tamaños, estas plantas pueden adaptarse a diferentes estilos de jardín. Desde las coles de Bruselas hasta las coles de verano, cada variedad ofrece algo único que puede complementar tu espacio exterior. Con el cuidado adecuado, estas plantas no solo embellecerán tu jardín, sino que también aportarán un toque de frescura y color en los meses más fríos.